Povestea mea despre nutriție
Povestea mea de nutriție a început când am descoperit că sunt locuri pe planetă unde oamenii trăiesc 100 de ani. M-am întrebat dacă fac ceva special sau doar au câștigat loteria genetică. Așa am înțeles că nu e vorba de „diete miraculoase” sau „alimente vindecătoare”, e vorba de un stil de viață.
Zonele albastre sunt cinci locuri de pe planetă în care trăiesc cei mai longevivi si mai sănătoși oameni
IKARIA, GRECIA este o insulă situată în Marea Egee la opt mile distanță de coasta Turciei, se distinge prin una dintre cele mai reduse rate de mortalitate la vârsta mijlocie și cele mai scăzute niveluri de demență la nivel mondial.
OKINAWA, JAPONIA situată într-un arhipelag subtropical, găzduiește femeile cu una dintre cele mai îndelungate durate de viață de pe întregul glob.
REGIUNEA OGLIASTRA, SARDINIA reprezintă zona montană a unei insule italiene unde se găsește cea mai înaltă densitate de bărbați centenari la nivel global.
LOMA LINDA, CALIFORNIA se găsește comunitatea cu cea mai mare densitate de Adventiști de Ziua a Șaptea din Statele Unite. Aici, unii dintre locuitori trăiesc cu aproximativ zece ani mai mult decât media americană.
PENINSULA NICOYA, COSTA RICA constituie o regiune din America Centrală în care locuitorii înregistrează cele mai reduse niveluri de mortalitate la vârsta mijlocie și se remarcă prin a doua cea mai mare densitate de bărbați centenari din întreaga lume.
Cel mai studiat stil de viață este cel mediteraneean
Acest stil de viață promovează consumul regulat de alimente bogate în nutrienți si antioxidanți, precum: legumele, fructele, nucile, semințele și uleiul de măsline, peștele și leguminoasele.
Stilul de viață mediteraneean promovează și activitatea fizică regulată, interacțiunile sociale si obiceiurile de masă împărțite cu prietenii și familia. Toate aceste aspecte au fost asociate cu reducerea riscului de boli cardiovasculare și promovarea sănătății generale.
În plus, un aspect important este odihna adecvată.
Dieta mediteraneeană.
Dieta mediteraneeană este recunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate și este singura susținută de cercetări și evidențe științifice. Această dietă se inspiră din alimentele tradiționale ale popoarelor din regiunea mediteraneeană și se concentrează pe consumul abundent de alimente de origine vegetală, ulei de măsline, pește, legume, fructe, leguminoase și cu consum moderat de produse lactate și carne.
Iată câteva dintre evidențele pe care se bazează dieta mediteraneeană:
- Reducerea riscului de boli cardiovasculare.
- Scăderea riscului de diabet de tip 2.
- Controlul greutății corporale.
Și multe altele.
Dacă vrei să știi mai multe lucruri despre dieta mediteraneeană, adresează-te modulelor.
Vrei și tu să introduci elementele dietei mediteraneene?
Haide să vedem cât de aproape ești de stilul de viață mediteraneean!
Scala aderenței la dieta mediteraneeană.
- Se folosește uleiul de măsline ca principala grăsime culinară?
- Se folosesc ≥ 4 linguri de ulei de măsline în fiecare zi?
- Se consumă ≥ 2 porții (de 200g fiecare) de legume în fiecare zi?
- Se consumă ≥ 3 porții (de 80g fiecare) de fructe în fiecare zi?
- Se consumă < 1 porție (100-150g) de carne roșie/ hamburger/ alte produse din carne în fiecare zi?
- Se consumă < 1 porție (12g) de unt, margarină sau smântână în fiecare zi?
- Se consumă < 1 porție (330ml) de băuturi carbogazoase dulci sau îndulcite cu zahăr în fiecare zi?
- Se consumă ≥ 3 pahare (de 125ml) de vin în fiecare săptămână?
- Se consumă ≥ 3 porții (de 150g) de leguminoase în fiecare săptămână?
- Se consumă ≥ 3 porții (de 100-150g) de pește sau fructe de mare (de 200g) în fiecare săptămână?
- Se consumă < 3 porții de dulciuri/patiserii comerciale în fiecare săptămână?
- Se consumă ≥ 1 porție (de 30g) de nuci în fiecare săptămână?
- Se consumă în mod obișnuit carne de pui, curcan sau iepure în loc de vită, porc, hamburger sau cârnăcior?
- Se consumă mâncăruri de paste, legume sau orez aromate cu usturoi, roșii, praz sau ceapă de cel puțin două ori pe săptămână?
